مقایسه بتائین و سولتین دو سورفکتانت محبوب در صنعت مراقبت شخصی؛ آمفونیل CAS یا آمفونیل +CF؟
فهرست مطالب
مقایسه بتائین و سولتین: کدام سورفکتانت برای فرمولاسیون شما بهتر است؟
کوکامیدوپروپیل بتایین (Cocamidopropyl Betaine) یا آمفونیل +CF و کوکامیدوپروپیل هیدروکسی سولتین (Cocamidopropyl Hydroxysultaine) یا آمفونیل CAS، دو سورفکتانت پرکاربرد هستند که به طور گسترده به عنوان مواد اولیه شوینده استفاده می‌شوند. در مقایسه بتائین و سولتین، کوکامیدوپروپیل هیدروکسی سولتین ملایم‌تر و سازگارتر با پوست نسبت به کوکامیدوپروپیل بتایین شناخته می‌شود. به همین دلیل، این ماده اغلب در محصولات مناسب پوست‌های حساس یا در فرمولاسیون‌هایی با برچسب “ملایم” و “غیر تحریک‌کننده” به کار می‌رود.
هر دو ماده از روغن نارگیل مشتق شده‌اند و در پاک‌سازی و تقویت کنندگی کف نقش مؤثری دارند. با این حال، تفاوت‌های کلیدی میان این دو ترکیب وجود دارد که در مقایسه بتائین و سولتین باید مورد توجه قرار گیرند.
سولتین‌ها (Sultaines) در مقایسه با بتائین‌ها (Betaines) کمتر شناخته شده‌اند. طبق داده‌های پایگاه جهانی محصولات Mintel (GNPD)، از ژانویه ۲۰۱۸ تا سپتامبر ۲۰۲۱، حدود ۶۰,۰۰۰ محصول حاوی کوکامیدوپروپیل بتایین به این پایگاه افزوده شده‌اند، در حالی که در همین بازه زمانی تنها حدود ۲,۰۰۰ محصول حاوی کوکامیدوپروپیل هیدروکسی سولتین در این پایگاه ثبت شده‌اند.
شرکت دانش بنیان پدیده شیمی جم به عنوان تولید کننده مواد اولیه شیمیایی از جمله بتائین و کوکامیدوپروپیل هیدروکسی سولتین در ایران فعالیت دارد.
مقایسه بتائین و سولتین در عملکرد:
هر دو ترکیب کوکامیدوپروپیل بتایین (آمفونیل +CF) و کوکامیدوپروپیل هیدروکسی سولتین (آمفونیل CAS) سورفکتانت‌هایی ملایم هستند که برخوردی غیر تحریک‌کننده با پوست و مو دارند. با این حال، در مقایسه بتائین و سولتین، آمفونیل CAS به دلیل توانایی بیشتر در تقویت و تثبیت کف و ویژگی‌های نرم‌کنندگی بهتر، به گزینه‌ای محبوب برای محصولاتی تبدیل شده است که به کف غلیظ و رطوبت‌رسانی بیشتر نیاز دارند.
سولتین‌ها و بتائین‌ها به عنوان مواد اولیه محصولات مراقبت شخصی، ویژگی‌های عملکردی مشابهی دارند. هر دو به پایداری کف کمک می‌کنند. علاوه بر این، این دو ماده مقدار بحرانی تشکیل میسل (CMC) را در فرمولاسیون‌هایی که از سورفکتانت‌های آنیونی استفاده می‌کنند، کاهش می‌دهند. این موضوع به‌طور مستقیم موجب کاهش تحریک‌پذیری سورفکتانت‌های اصلی می‌شود، که یکی از دلایل اصلی استفاده از آن‌ها در فرمولاسیون محصولات مراقبتی است. برای مقایسه بهتر بتائین و سولتین از نظر برخی از این ویژگی‌های عملکردی، ارزیابی‌هایی پایه انجام شده که در ادامه به آن‌ها می‌پردازیم.
بررسی سازگاری کوکامیدوپروپیل بتایین و کوکامیدوپروپیل هیدروکسی سولتین:
در فرمولاسیون محصولات مراقبت شخصی، توجه به سازگاری سورفکتانت‌ها با سایر مواد تشکیل‌دهنده اهمیت زیادی دارد. کوکامیدوپروپیل بتایین به عنوان ماده‌ای شناخته می‌شود که با طیف گسترده‌ای از سورفکتانت‌ها و افزودنی‌های دیگر سازگاری خوبی دارد و همین موضوع آن را به گزینه‌ای چند منظوره و پرکاربرد در فرمولاسیون‌ها تبدیل کرده است. از سوی دیگر، کوکامیدوپروپیل هیدروکسی سولتین به دلیل ساختار شیمیایی خاص خود، ممکن است در سازگاری با برخی مواد محدودیت‌هایی داشته باشد، اما در محدوده وسیعی از pH پایدار است. این نکته در مقایسه بتائین و سولتین حائز اهمیت است.
مقایسه حساسیت پوست آمفونیل CAS و آمفونیل +CF:
آمفونیل CAS و آمفونیل +CF به عنوان سورفکتانت‌هایی ملایم شناخته می‌شوند که برای پوست حساس مناسب هستند. با این حال، در مقایسه بتائین و سولتین، برخی افراد ممکن است نسبت به آمفونیل CF+ حساسیت داشته باشند، زیرا احتمال بروز واکنش‌های آلرژیک با آن وجود دارد. از طرف دیگر، آمفونیل CAS احتمال کمتری برای تحریک پوست دارد و اغلب برای افرادی با پوست حساس توصیه می‌شود.
همچنین، سولتین‌ها (Sultaines) پتانسیل تحریک چشمی کمتری نسبت به بتائین‌ها (Betaines) از خود نشان داده‌اند، که این موضوع در فرمولاسیون‌هایی که سولتین به عنوان تنها سورفکتانت یا در مقادیر بالاتر استفاده می‌شود، یک مزیت محسوب می‌شود.
تأثیرات زیست‌محیطی Sultaines و Betaines:
هنگام انتخاب سورفکتانت‌ها برای محصولات مراقبت شخصی، توجه به تأثیرات زیست‌محیطی آن‌ها اهمیت زیادی دارد. کوکامیدوپروپیل بتایین زیست‌تخریب‌پذیر بوده و به عنوان ماده‌ای دوستدار محیط زیست شناخته می‌شود.
با این حال، برخی فرمولاسیون‌های کوکامیدوپروپیل هیدروکسی سولتین ممکن است حاوی موادی باشند که از نظر زیست‌محیطی کمتر سازگار هستند. بنابراین، در مقایسه بتائین و سولتین هنگام فرمولاسیون محصولات، ارزیابی دقیق پایداری و سازگاری زیست محیطی هر دو ماده ضروری است.
جذابیت برای مصرف‌کننده و قابلیت بازاریابی:
بررسی عملکرد سولتین‌ها در مقایسه با بتائین‌ها و همچنین تولید پایدار آن‌ها، پتانسیل استفاده از سولتین‌ها به‌عنوان جایگزینی مناسب برای بتائین‌ها را نشان می‌دهد. علاوه بر این، سولتین‌ها دارای مزایای مهمی هستند که می‌توانند برای مصرف‌کنندگان امروزی جذابیت ویژه‌ای داشته باشند. در ادامه به برخی از این مزایا پرداخته شده است:
مقایسه بتائین و سولتین در رتبه‌بندی:
EWG برخی از فرمولاتورها با در نظر گرفتن ایمنی و همچنین جذابیت برای مصرف‌کننده، از رتبه‌بندی «Skin Deep» گروه Environmental Working Group (EWG) به عنوان راهنما استفاده می‌کنند. این گروه برچسب تایید شده EWG Verified را برای برخی محصولات منتخب که از طریق آمازون عرضه می‌شوند، ارائه کرده که موجب افزایش آگاهی مصرف‌کنندگان درباره ایمنی محصولات آرایشی و سیستم رتبه‌بندی می‌شود.
به طور خلاصه، در سیستم Skin Deep، طبق وب‌سایت گروه، مطالعات و داده‌های مرتبط با مواد تشکیل دهنده در ۱۷ دسته کلی خطر بررسی شده و بر اساس وزن شواهد امتیازدهی می‌شوند. سپس محاسبات و ارزیابی‌های بیشتری انجام شده و امتیازی نهایی بین ۱ تا ۱۰ تعیین می‌شود که عدد ۱۰ بالاترین سطح نگرانی را نشان می‌دهد.
در این مقیاس، کوکامیدوپروپیل هیدروکسی سولتین با امتیاز ۱ ارزیابی شده است، در حالی که کوکامیدوپروپیل بتایین بسته به میزان استفاده می‌تواند تا ۵ امتیاز کسب کند. با کسب امتیاز ۱، کوکامیدوپروپیل هیدروکسی سولتین در سطح ایمن‌ترین مواد تشکیل‌دهنده محصولات مراقبت شخصی، از جمله خود روغن نارگیل، قرار دارد. این موضوع در مقایسه بتائین و سولتین یک مزیت رقابتی برای سولتین محسوب می‌شود.
تأییدیه‌های OECD و اتحادیه اروپا:
کوکامیدوپروپیل هیدروکسی سولتین بر اساس دستورالعمل آزمون ۳۰۱D سازمان همکاری و توسعه اقتصادی (OECD) ارزیابی شده و مانند بتائین‌ها، به عنوان ماده‌ای زیست‌تخریب‌پذیر، به سرعت در محیط زیست تخریب می‌شود و این موضوع آن را به ماده‌ای دوستدار محیط زیست تبدیل می‌کند. علاوه بر این، ضمیمه III دستورالعمل آرایشی اتحادیه اروپا (EU Cosmetic Directive) محدودیتی برای استفاده از سولتین‌ها و بتائین‌ها اعمال نکرده است. این تأییدیه‌ها نشان‌دهنده امنیت و پایداری هر دو ماده هستند.
نتیجه گیری
کوکامیدوپروپیل بتایین و کوکامیدوپروپیل هیدروکسی سولتین، سورفکتانت‌های آمفوتریک ملایمی هستند که کاربرد وسیعی در محصولات مراقبت شخصی دارند. تفاوت‌های اصلی این دو در ساختار شیمیایی، عملکرد تقویت کنندگی میزان کف، میزان تحریک‌پذیری و سازگاری با سایر ترکیبات است. در مقایسه بتائین و سولتین، کوکامیدوپروپیل بتایین به دلیل سازگاری بالا، تاریخچه استفاده گسترده و قیمت مناسب، گزینه‌ای چندمنظوره و قابل اعتماد است. از سوی دیگر، کوکامیدوپروپیل هیدروکسی سولتین با توجه به ملایمت بالاتر و رتبه‌بندی ایمنی بهتر، برای محصولات تخصصی‌تر و حساس‌تر مناسب‌تر است.
انتخاب بین این دو ماده بستگی به نیازهای فرمولاسیون، نوع محصول و بازار هدف دارد. همچنین توجه به جنبه‌های زیست‌محیطی و مقررات مربوطه در هر منطقه برای استفاده ایمن و مؤثر این مواد ضروری است.
سوالات متداول:
تفاوت اصلی بین آمفونیل +CF و آمفونیل CAS چیست؟
آمفونیل CAS ملایم‌تر، مناسب‌تر برای پوست حساس و با قدرت کف‌سازی بالاتر است؛ در حالی‌که آمفونیل +CF سازگاری بیشترو قیمت مناسب تری دارد.
بتائین و سولتین کدام برای محیط زیست مناسب‌تر است؟
هر دو زیست‌تخریب پذیر هستند، اما استفاده از کوکامیدوپروپیل بتایین رایج ترمی باشد و سازگاری آن بیشتر بررسی شده است.
چرا با وجود ملایم‌تر بودن سولتین، بتائین بیشتر استفاده می‌شود؟
چون بتائین ارزان‌تر، سازگارتر با مواد دیگر و دارای سابقه مصرف طولانی‌تری در فرمولاسیون‌هاست.
منابع:
https://thisvsthat.io/cocamidopropyl-betaine-vs-cocamidopropyl-hydroxysultaine
https://www.ewg.org/skindeep/ingredients/701523-cocamidopropyl-hydroxysultaine/
https://www.ewg.org/skindeep/ingredients/701520-cocamidopropyl-betaine/
