ویژگی های منحصر به فرد اسید اولئیک
مقدمه:
اسید اولئیک، یک اسید چرب اشباع نشده می باشد که به دلیل دارا بودن ویژگی های خاص و مزایای فراوان، به طور گسترده ای در صنایع مختلف مورد استفاده قرار می گیرد. این ماده در تولید لوازم آرایشی، صابون ها، شوینده ها و محصولات مراقبت شخصی استفاده می شود. علاوه بر این، اسید اولئیک به عنوان یک ماده ی ارزشمند در فرمولاسیون دارو ها، روان کننده ها و افزودنی های غذایی کاربرد دارد. با توجه به چندمنظوره بودن و کاربردهای متنوع، اسید اولئیک نقش مهمی در فرآیند های صنعتی و محصولات مصرفی ایفا می کند.
اسید اولئیک چیست؟
اسید اولئیک یک اسید چرب اشباع نشده بدون رنگ و بو است که در برخی از غذاها یافت میشود و همچنین توسط بدن تولید می شود. ساختار شیمیایی آن، C18H34O2، شامل یک زنجیره بلند، دارای ۱۸ اتم کربن است که یک پیوند دوگانه بین اتم های کربن نهم و دهم دارد. اسید اولئیک از روغن زیتون و دیگر روغن های گیاهی مانند بادام، کانولا یا آفتابگردان به دست می آید. در میان انواع مختلف اسید های چرب، اسید اولئیک به دلیل انعطاف پذیری و دارا بودن خواص ارزشمند خود، بسیار پرکاربرد می باشد.
کاربردها:
- صنعت غذایی: اسید اولئیک به طور گستردهای در محصولات غذایی استفاده می شود. به دلیل نقطه دود بالا و پایداری، به عنوان روغن پخت و پز و سرخ کردنی مورد استفاده قرار می گیرد. همچنین به عنوان امولسیفایر، تقویت کننده طعم و نگهدارنده در محصولات غذایی مختلفی مانند مارگارین، سس های سالاد و محصولات پخت کاربرد دارد.
- آرایشی و بهداشتی: اسید اولئیک یک ماده محبوب در محصولات آرایشی و بهداشتی است. خواص مرطوب کنندگی آن، آن را به ماده ای مناسب برای فرمولاسیون هایی نظیر کرم ها، لوسیون ها، صابون ها و شامپو ها تبدیل می کند. اسید اولئیک به حفظ رطوبت پوست، بهبود کشسانی پوست و ارتقای سلامت کلی پوست کمک می کند.
- داروسازی: اسید اولئیک به عنوان ماده کمکی و امولسیفایر در فرمولاسیون های دارویی استفاده می شود. این ماده به جذب بهتر برخی داروها کمک می کند. اسید اولئیک همچنین در تولید پماد های موضعی، کرم ها و محصولات پوستی کاربرد دارد.
- کاربردهای صنعتی: اسید اولئیک در بخش های صنعتی مختلفی کاربرد دارد. در تولید روان کننده ها، مایعات فلزکاری و افزودنی های نساجی استفاده می شود. خواص روان کنندگی اسید اولئیک به کاهش اصطکاک و سایش در ماشین آلات کمک میکند، در حالی که قابلیت امولسیفایری آن در فرمولاسیون محصولات صنعتی موثر است.
اسید اولئیک در محصولات آرایشی و بهداشتی:
در صنعت آرایشی و بهداشتی، اسید اولئیک به دلیل خواص نرم کنندگی و مرطوب کنندگی اش بسیار مورد استفاده قرار می گیرد. این ماده به ترکیب مواد در کرم ها و لوسیون ها کمک می کند و پوست را مرطوب و نرم نگه می دارد. اسید اولئیک یک جزء کلیدی در محصولات مراقبت از پوست است که رطوبت ضروری را فراهم می کند و بافت پوست را بهبود می بخشد. قابلیت این ماده به عنوان حامل برای سایر مواد فعال، آن را در فرمولاسیون محصولات زیبایی ضروری میکند.
- نرم کننده (امولینت): اسید های چرب، از جمله اسید اولئیک، بر فیزیولوژی پوست تأثیر می گذارند. اسید اولئیک علاوه بر داشتن خاصیت نرم کنندگی می تواند قابلیت نفوذ محصولات به پوست را بهبود بخشد.
- عامل امولسیون کننده: امولسیفایرها یک جزء اصلی در بسیاری از محصولات مراقبت شخصی هستند زیرا اکثر فرمولاسیونهای مرطوبکننده، مغذی و محافظ به صورت امولسیون هستند. انتخاب امولسیفایر برای پایداری امولسیون بسیار مهم است و به طور قابل توجهی بر قوام و ویسکوزیته نهایی فرمولاسیون، رنگ، بو و ویژگی های عملکردی آن تاثیر میگذارد. اسید اولئیک به عنوان یک امولسیفایر رایج استفاده می شود.
- سورفکتانت: اسید اولئیک به عنوان سورفکتانت، در محصولات پاک کننده استفاده می شود و به کاهش کشش سطحی بین آب و روغنها یا گریسها کمک می کند.
- عامل ضد التهاب: اسید اولئیک التهاب پوست را کاهش می دهد، پوست آسیب دیده یا تحریک شده را ترمیم و آرام میکند. این اسید با بهبود یکپارچگی غشاء سلولی به بهبود پوست پس از خراش، بریدگی یا صدمات کمک می کند. اثر آرام بخش آن ممکن است عوارض اگزما، پسوریازیس یا روزاسه را کاهش دهد.
- بهبود بافت پوست: اسید اولئیک با جایگزینی لیپید های از دست رفته و تغذیه تمام لایه های پوست، باعث نرمی و صافی بیشتر پوست می شود.
- مبارزه با رادیکال های آزاد: رادیکال های آزاد می توانند با آسیب به سلول های DNA پوست روند پیری را تسریع کنند. این آسیب میتواند تغییرات در رنگ پوست، بافت پوست، رگهای خونی و لکه های تیره را ایجاد کند. همچنین باعث اختلال در سطح کلاژن و الاستین شده و پوست را شل و افتاده می کند. پوست ما قابلیت ارتجاعی و سفتی خود را از دست می دهد و خطوط ریز و چروک ها ظاهر می شوند. اسید اولئیک به درمان پوست خشک کمک میکند و همچنین در مدیریت علائم پیری موجود نیز موثر است. با استفاده مداوم از اسید اولئیک، میتوان روند پیری را به تاخیر انداخت.
- تاثیر اولئیک اسید بر روی مو: اسید اولئیک در محصولات مراقبت از مو نیز استفاده میشود تا نرمی و قابلیت کنترل بهتری به موها ببخشد. این ماده به بهبود بافت و ظاهر موها با کاهش وزی و افزایش درخشش کمک می کند.
مثال هایی از محصولات:
| نوع | مثال |
| محصولات مراقبت از پوست | کرم های صورت، لوسیون های بدن، صابون ها و کره های بدن |
| محصولات مراقبت از مو | نرم کننده ها، ماسک های تغذیه کننده مو، سرم ها و شامپوها |
| لوازم آرایشی رنگی | رژ لب ها، بالم های لب، کرم پودرها، سایه های چشم و ریمل ها |
| محصولات مراقبت از کودکان | روغن ها، لوسیون ها، کرم ها و شامپوهای ملایم کودکان |
| پاک کننده های پوست | پاک کننده های آرایش، میسلار واترها |
فرمولاسیون محصولات مراقبت شخصی و اسید اولئیک:
- اسید اولئیک با روغن های معدنی، چربی ها و دیگر روغن های گیاهی سازگار است.
- همیشه اسید اولئیک را در فاز روغنی تولید اضافه کنید.
- دامنه pH که باید هنگام فرمولاسیون با اسید اولئیک در نظر گرفته شود ۸-۹ است.
برای خرید اسید اولئیک با کارشناسان فروش شرکت پدیده شیمی جم تماس بگیرید.
منابع:
https://periodical.knowde.com/
https://www.petercremerna.com/
