الجليسرين المكرر بدرجة غذائية

IRASWEET
Refined Glycerin (Food Grade)

الجليسرين بدرجة غذائية، أو الجليسرين المكرر بدرجة غذائية (Irasweet)، هو مستحلب سائل شفاف وعادم الرائحة ولزج يُنتج وفقًا للمعيار الدولي E422. ويُستخدم بشكل أساسي كمادة محلية، ومادة حافظة، وعامل مغلظ للقوام، ومذيب عبر مجموعة واسعة من منتجات الصناعات الغذائية.

الحد الأدنى لكمية الطلب: برميل معدني وبلاستيكي مغلق غطاء محكم (Tight-Head) سعة 220 كجم

  • مستحلبات
  • مادة حافظة
  • محلي

طلب عينة المنتج :

100 مل

الجليسرين بدرجة غذائية، التطبيقات والاستخدامات

  1. الخبز والكعك والبسكويت والويفر: يُستخدم الجليسرين المكرر بدرجة غذائية في إنتاج المخبوزات مثل الخبز والكعك والبسكويت والويفر. فهو يساعد على الاحتفاظ بالرطوبة وتحسين القوام وتمديد فترة الطزاجة.
  2. الحلويات والشوكولاتة والعلكة: يُستخدم الجليسرين الغذائي (الجليسرين المكرر بدرجة غذائية) على نطاق واسع كمادة محلية ومرطبة ومحسنة للقوام في تصنيع الحلويات والشوكولاتة والعلكة.
  3. النكهات والمستخلصات: يُستخدم الجليسرين بدرجة غذائية كحامل للنكهات والمستخلصات في صناعة الأغذية، مما يساعد على إذابة هذه المكونات وتشتيتها.
  4. المشروبات: يعمل الجليسرين بدرجة غذائية، بصفته مادة خام غذائية، كمادة محلية وعامل منكه ومضاف طبيعي في تركيبات المشروبات مثل المشروبات الغازية وعصائر الفاكهة والمشروبات الرياضية.
  5. منتجات الألبان: يمكن إضافة IRASWEET إلى مختلف منتجات الألبان مثل المثلجات (الآيس كريم) واللبن (الزبادي) ومنتجات الألبان قليلة الدسم تحسينًا للقوام ومنعًا لتبلور السكر.
  6. الأغذية المصنعة: يُستخدم IRASWEET في الأغذية المصنعة بما في ذلك الصلصات والحلويات والتتبيلات. فهو يعمل كمذيب يساهم في تشتيت المكونات ومزجها، مع توفير طعم حلو والاحتفاظ بالرطوبة.
  7. تغطيات الحلويات: يُستخدم الجليسرين بدرجة غذائية بشكل شائع في تغطيات وسكر الكعك والحلويات لتعزيز الاحتفاظ بالرطوبة وسهولة الفرد.
  8. المكملات الغذائية: يُستخدم IRASWEET في بعض المكملات الغذائية وقضبان الطاقة (Energy bars) كمادة محلية، مما يسهل تحسين النكهة والقوام.
  9. حفظ الفواكه والخضروات: يمكن استخدام الجليسرين في حفظ الفواكه والخضروات المجففة عن طريق الاحتفاظ بالرطوبة ومنع الجفاف والذبول، مما يحافظ على طزاجتها.
  10. الأغذية المجمدة: يُستخدم الجليسرول بدرجة غذائية في المنتجات الغذائية المجمدة مثل الحلويات المجمدة والمثلجات والوجبات المجمدة. فهو يساعد على منع تشكل بلورات الثلج ويحسن القوام ويعزز الجودة العامة للمنتج.
  11. معالجة اللحوم والدواجن: في صناعة اللحوم والدواجن، يعمل الجليسرين كعامل مرطب ومحتفظ بالرطوبة، مما يساهم في تحسين النكهة والطراوة والاحتفاظ بالنكهة في منتجات اللحوم والدواجن المصنعة.
  12. المربى والهلام (الجيلي): يُضاف الجليسرين إلى المربى والهلام كمادة محلية ومحسن للقوام وعامل مضاد للتبلور.
  13. صلصات السلطة والصلصات العامة: يُستخدم الجليسرين بدرجة غذائية في مختلف الصلصات وتتبيلات السلطة لتوفير الكثافة والاستقرار وتعزيز القوام.
  14. أغذية الأطفال: يُستخدم IRASWEET أحيانًا في تصنيع أغذية الأطفال كمادة محلية طبيعية ومحسن للقوام.
  15. أغذية الحيوانات الأليفة: يُستخدم الجليسرين المكرر بدرجة غذائية في بعض تركيبات أغذية الحيوانات الأليفة كمحسن للنكهة ومرطب وممدد لفترة الصلاحية.

شركة بديده شیمی جم هي منتج للجليسرين بنقاء 99.5% في إيران. ومن بين منتجات الشركة: الجليسرين الغذائي، والجليسرين الصيدلاني، والجليسرين الخاص بمستحضرات التجميل، والجليسرين الصناعي.

خصائص ومزايا Irasweet

عديم الرائحة واللون: يتميز Irasweet بأنه عديم الرائحة واللون، مما يضمن عدم تغييره لمظهر المنتجات الغذائية أو رائحتها أو لونها.

عامل تحلية: يُعد الجليسرين المكرر بدرجة غذائية مادة محلية مشتقة طبيعيًا تضفي طعمًا حلوًا ومستساغًا على المنتجات الغذائية دون إضافة سعرات حرارية مفرطة.

مرطب (محتفظ بالرطوبة): يعمل كعامل مرطب يساعد على الاحتفاظ بالرطوبة ومنع جفاف الأغذية. وتعمل هذه الخاصية على تحسين قوام وطزاجة مختلف المنتجات الغذائية.

مذيب: يُعتبر الجليسرين الغذائي (الجليسرين المكرر بدرجة غذائية) مذيبًا متعدد الاستخدامات يساعد على مزج المكونات وتشتيتها أثناء عمليات الإنتاج الغذائي. فهو يحسن ذوبانية النكهات والألوان والمضافات، مما يساهم في الجودة العامة للتركيبات الغذائية.

غير سام وآمن: الجليسرين بدرجة غذائية غير سام وآمن للاستهلاك. ويخضع لاختبارات صارمة وتدابير مراقبة الجودة لضمان الامتثال للمعيار الدولي E422.

تمديد فترة الصلاحية: من خلال الحفاظ على مستويات الرطوبة وتثبيط النمو الميكروبي، يساعد IRASWEET على تمديد فترة صلاحية المنتجات الغذائية وتعزيز جودتها.

تطبيق متعدد الاستخدامات: نظرًا لتوافقه مع مختلف المكونات والتركيبات، يمكن استخدام Irasweet في مجموعة متنوعة من المنتجات الغذائية، بما في ذلك الكعك والبسكويت والخبز وأنواع الويفر والحلويات والمشروبات والفواكه المجففة والأغذية المصنعة.

أصل طبيعي: غالبًا ما يُشتق الجليسرين بدرجة غذائية من مصادر طبيعية، مما يجعله خيارًا مرغوبًا للمصنعين الذين يبحثون عن مواد خام طبيعية.

المظهر عند 25 درجة مئوية سائل شفاف
النقاء (%) 99 – 101
اللون APHA: حد أقصى 10
الحموضة حد أقصى 0.2
الأحماض الدهنية والإسترات حد أقصى 1
الوزن النوعي عند 25 درجة مئوية حد أقصى 1.249
معامل الانكسار عند 20 درجة مئوية 1.470 – 1.475
الكلوريد (ppm) حد أقصى 10
نسبة الرطوبة (%) حد أقصى 5
المعادن الثقيلة (ppm) حد أقصى 5
الكبريتات (ppm) حد أقصى 20
الزرنيخ (ppm) حد أقصى 1.5
المركبات المكلورة (ppm) حد أقصى 30

الجليسرين المكرر بدرجة غذائية

استخدم الرابط أدناه لتحميل ملف MSDS لهذا المنتج مجاناً:

استخدم الرابط أدناه لتحميل ملف TDS لهذا المنتج مجاناً:

×

أدخل رقم هاتفك

سيتم إرسال رابط التحميل إليك عبر رسالة نصية.

+966

منتجات أخرى