ویژگی ها و خواص ایراسوییت
⇐ بی بو و بی رنگ: ایراسوییت بی بو و بی رنگ است و ظاهر، بو و رنگ محصولات غذایی را تغییر نمیدهد.
⇐ عامل شیرین کننده: گلیسیرین تصفیه شده گرید غذایی یک شیرین کننده با منشاء طبیعی است که بدون افزودن کالری بیش از حد به محصول، طعم شیرین و دلپذیری را به محصولات غذایی میدهد.
⇐ جاذب رطوبت: این ماده به عنوان یک جاذب رطوبت عمل کرده و به نگهداری رطوبت و جلوگیری از خشک شدن غذا کمک میکند. این ویژگی بافت و تازگی انواع مختلف محصولات غذایی را بهبود میبخشد.
⇐ حلال: گلیسیرین غذائی (Refined Glycerin (Food Grade)) یک حلال چند منظوره است که در فرآیندهای تولید مواد غذایی به ترکیب و پخش مواد تشکیل دهنده کمک میکند. این ماده حلالیت طعم، رنگ و افزودنیها را بهبود بخشیده و به کیفیت کلی فرمولاسیون مواد غذایی کمک میکند.
⇐ غیر سمی و ایمن: گلیسیرین درجه غذایی غیر سمی و ایمن برای مصرف است. این ماده آزمونهای دقیق و اقدامات کنترل کیفیت را طی میکند تا اطمینان حاصل شود که با استاندارد بین المللی E422 تطبیق دارد.
⇐ افزایش عمر مفید: ایراسوییت (IRASWEET) با حفظ سطح رطوبت و جلوگیری از رشد میکروبی، به افزایش عمر مفید محصولات غذایی کمک کرده و کیفیت محصول را بهبود میبخشد.
⇐ کاربرد چند منظوره: با توجه به سازگاری آن با مواد و فرمولاسیونهای مختلف، ایراسوییت میتواند در محصولات غذایی متنوعی از جمله محصولات کیک، کلوچه، نان، انواع ویفر، شیرینی، نوشیدنیها، میوههای خشک و مواد غذایی فرآوری شده استفاده شود.
⇐ منشاء طبیعی: گلیسیرین درجه غذایی اغلب از منابع طبیعی به دست میآید و آن را به گزینهای مطلوب برای تولید کنندگانی که به دنبال مواد اولیه طبیعی هستند تبدیل میکند.
| شکل ظاهری در 25 درجه سانتیگراد |
مایع شفاف |
| درصد محتوای گلیسیرین |
101 – 99 |
| گاردنر |
حداکثر 0/5 |
| APHA |
حداکثر 10 |
| اسیدیته |
حداکثر 0/2 |
| اسیدهای چرب و استرها |
حداکثر 1 |
| کلرید (ppm) |
حداکثر 10 |
| وزن مخصوص 20 |
حداکثر 1/261 |
| ضریب شکست 20 |
1/475 – 1/470 |
| درصد رطوبت |
حداکثر 0/5 |
| فلزات سنگین (ppm) |
حداکثر 5 |
| سولفات ها (ppm) |
حداکثر 20 |
گلیسیرین تصفیه شده گرید غذایی
