تأثیر افزایش قیمت روغن پالم و روغن نارگیل بر اولئوکمیکال ها
از اواسط سپتامبر 2024، قیمت روغن پالم و روغن نارگیل افزایش چشمگیری داشته که این موضوع اثرات قابل توجهی بر صنایع وابسته به این روغن ها به همراه داشته و شاهد افزایش قابل توجه قیمت مواد شیمیایی مشتق گرفته از این مواد مانند سدیم لوریل اتر سولفات (SLES)، سدیم لوریل سولفات (SLS)، کوکامید DEA و کوکامیدوپروپیل بتائین بوده ایم. این امر بر صنایعی همچون محصولات مراقبت شخصی، مراقبت خانگی و انواع شوینده ها و پاک کننده ها و حتی فرآوری مواد غذایی تاثیر گذاشته است. در این مقاله، به بررسی علل افزایش قیمت، تأثیر آن بر بخش های مختلف و آینده کسب و کارها و مصرف کنندگان خواهیم پرداخت.
عوامل اصلی افزایش قیمت
- کاهش تولید روغن پالم و روغن نارگیل:
روغن پالم و روغن نارگیل عمدتاً در مناطق گرمسیری مانند مالزی و اندونزی تولید می شوند. این کشورها حدود 85 درصد از عرضه جهانی روغن پالم را تشکیل می دهند. با این حال، تولید این محصولات به دلیلی که در ادامه به آن ها اشاره می کنیم در حال کاهش می باشد:
- افزایش سن درختان پالم: سن بسیاری از باغ ها و مزارع پالم در حال افزایش می باشد و این موضوع باعث کاهش بازدهی آن ها شده است. تلاش های انجام شده برای کاشت مجدد کند بوده و در حال حاضر شاهد کاهش عرضه این محصول می باشیم. دوره طولانی برای رسیدن درختان جدید به ظرفیت کامل تولید به این معناست که حتی با کاشت مجدد، محدودیت های عرضه در کوتاه مدت ادامه خواهند داشت.
- تغییرات آب و هوایی: الگوهای جوی غیرقابل پیش بینی به شدت بر بازده محصولات تأثیر گذاشته اند. دوره های طولانی خشکسالی در برخی مناطق و بارش های سنگین در مناطق دیگر عملیات برداشت را مختل کرده است. به عنوان مثال، مالزی هم خشکسالی و هم سیل را در مناطق کلیدی کشت پالم تجربه کرده که باعث کاهش تولید به طور قابل توجهی شده است. علاوه بر این، افزایش دما منجر به افزایش هجوم آفات شده که تولید را بیشتر مختل کرده است.
- پایداری: مقررات سختگیرانه تر که با هدف ترویج تولید پایدار روغن پالم تصویب شده اند که منجر به افزایش هزینه های تولیدکنندگان شده است. در حالی که این اقدامات برای پایداری محیط زیست در بلند مدت ضروری هستند، در کوتاه مدت به محدودیت های عرضه منجر شده اند. نیاز تولیدکنندگان به رعایت استانداردهای پایداری نیز منجر به افزایش هزینه های عملیاتی شده که در نهایت در قیمت های بازار منعکس می شود.
- افزایش تقاضای جهانی:
تقاضا برای روغن نخل و روغن نارگیل در صنایع مختلف به طور پیوسته در حال افزایش است.
- صنایع غذایی: روغن پالم به دلیل تطبیق پذیری و پایداری در دماهای بالا، یکی از عناصر اصلی در غذاهای فرآوری شده است. این روغن در بسیاری از محصولات از مارگارین گرفته تا محصولات پخته شده مورد استفاده قرار می گیرد. افزایش جمعیت جهانی و افزایش مصرف غذاهای فرآوری شده باعث شده است که تقاضا برای روغن پالم به طور چشمگیری افزایش پیدا کند.
- محصولات مراقبت شخصی: مشتقات روغن نارگیل به دلیل خاصیت مرطوب کنندگی، به طور گسترده در شامپو ها، لوسیون ها، صابون ها و سایر محصولات مراقبت شخصی استفاده می شوند. افزایش تمایل روزافزون مصرف کنندگان برای محصولات طبیعی و ارگانیک نیز باعث افزایش تقاضا برای مواد اولیه مبتنی بر روغن نارگیل شده است.
- سوخت های زیستی: کشورهایی مانند اندونزی قوانین الزام آوری برای افزایش بایودیزل در سوخت ها وضع کرده اند که باعث افزایش تقاضا برای روغن پالم به عنوان ماده اولیه بایودیزل شده است. در حال حاضر دولت در سراسر جهان به دنبال راه حل های سبزتر انرژی هستند و سوخت های زیستی ساخته شده از روغن پالم به یک جایگزین محبوب تبدیل شده اند. این عامل سبب افزایش فشار بر توازن عرضه و تقاضا شده است. با ادامه افزایش تقاضا نسبت به عرضه، قیمت هر دو روغن به طرز چشمگیری افزایش یافته است. اثر ترکیبی عرضه محدود و تقاضای فزاینده، منجر به نوسانات قیمت قابل توجهی شده است.
تاثیر بر مشتقات شیمیایی:
افزایش قیمت ها :
مواد شیمیایی مشتق شده از روغن پالم و روغن نارگیل، اجزای ضروری در بسیاری از محصولات روزمره هستند، در ادامه به تعداد کمی از این محصولات می پردازیم.
- سدیم لوریل اتر سولفات (SLES) عمدتاً در شوینده ها و محصولات مراقبت شخصی مانند شامپو ها به دلیل خاصیت ایجاد فوم (کف) عالی استفاده می شود. افزایش هزینه های مواد اولیه باعث افزایش قیمت SLES شده است که این موضوع قبلاً بر ساختار هزینه تولیدکنندگان محصولات مراقبت شخصی تأثیر گذاشته است.
- سدیم لوریل سولفات (SLS) : یکی دیگر از سورفکتانت های کلیدی مورد استفاده در محصولات پاک کننده می باشد، قیمت SLS نیز به دلیل افزایش هزینه الکل های چرب مشتق شده از روغن پالم افزایش یافته است.
- کوکامید DEA (کوکونات فتی اسید دی اتانول آمید) و کوکامیدوپروپیل بتائین: معمولاً در صابون های مایع و شامپوها به عنوان تقویت کننده و تثبیت کننده کف استفاده می شوند. افزایش هزینه روغن نارگیل باعث شده است که این مواد گران تر شوند که بر ترکیبات محصولات تأثیر گذاشته است.
افزایش هزینه های مواد اولیه به طور مستقیم بر هزینه های تولید این مواد شیمیایی تأثیر گذاشته است. به عنوان مثال، قیمت های SLES و SLS به دلیل افزایش هزینه الکل های چرب مشتق شده از پالم به طور قابل توجهی افزایش یافته است. به همین ترتیب، قیمت های CDEA و CAPB نیز با افزایش هزینه روغن نارگیل افزایش یافته است. تولیدکنندگان در تلاش هستند تا حاشیه سود خود را حفظ کنند زیرا هزینه های ورودی کلیدی همچنان در حال افزایش است که منجر به تعدیلات هزینه ای در سراسر زنجیره تأمین شده است.
اختلالات در زنجیره تأمین
افزایش هزینه های مشتقات روغن پالم تنها به قیمت مواد اولیه محدود نمی شود. کل زنجیره تأمین تحت تأثیر قرار گرفته است:
- هزینه های حمل و نقل: نوسانات در نرخ حمل و نقل جهانی لایه دیگری از پیچیدگی را اضافه کرده است. با افزایش هزینه های حمل و نقل، هزینه های کلی واردات مواد اولیه از کشورهای تولید کننده مانند مالزی و اندونزی نیز افزایش می یابد. تأخیر در بنادر، کمبود کانتینر و افزایش قیمت سوخت همگی به افزایش هزینه های لجستیکی کمک کرده اند و به چالش هایی که تولیدکنندگان با آن ها روبرو هستند، را افزایش داده اند.
- هزینه های گواهینامه: شرکت هایی که روغن پالم دارای گواهینامه پایدار (CSPO) را تأمین می کنند با بارهای اداری و لجستیکی اضافی روبرو هستند. زیرساخت های مورد نیاز برای جدا نگه داشتن محصولات دارای گواهینامه از محصولات غیر گواهینامه دار هزینه بر است. این موضوع بار هزینه ای قابل توجهی برای شرکت هایی که به پایداری متعهد هستند ایجاد کرده است و زنجیره تأمین را که قبلاً تحت فشار بوده، دچار مشکل کرده است.
این اختلالات منجر به تأخیر در دسترسی به محصولات و افزایش هزینه ها برای تولیدکنندگان شده است. برخی شرکت ها مجبور شده اند نرخ تولید را کاهش دهند یا عرضه محصولات جدید را به تأخیر بیندازند.
تأثیرات گسترده تر بر صنعت
صنعت مراقبت شخصی و لوازم آرایشی
صنعت مراقبت شخصی یکی از بزرگ ترین مصرف کنندگان مشتقات روغن پالم مانند SLES و CAPB است. این مواد شیمیایی در فرمولاسیون شامپو ها، محصولات شستشوی بدن، لوسیون ها و سایر محصولات مراقبت از پوست بسیار ضروری هستند.
افزایش هزینه های ورودی:
- قیمت گذاری محصولات: تولیدکنندگان ممکن است مجبور شوند این هزینه ها را به مصرف کنندگان منتقل کنند و قیمت محصولات را افزایش دهند. این امر می تواند باعث کاهش دسترسی به محصولات مراقبت شخصی شود. برند های کوچکتر در این بازار رقابتی، ممکن است با چالش های بیشتری در برابر شرکت های بزرگتر که می توانند افزایش هزینه ها را به طور موثرتری جذب کنند، مواجه شوند.
- تغییرات در فرمولاسیون: برخی شرکت ها ممکن است به جستجوی مواد جایگزین بپردازند یا غلظت مواد گران قیمتی مانند SLES یا CDEA را کاهش دهند تا بدون افزایش بیش از حد قیمت ها، سودآوری را حفظ کنند. جستجو برای سورفکتانت های جایگزین که ویژگی های عملکرد مشابهی ارائه می دهند در جریان است، اما یافتن جایگزین های مقرون به صرفه همچنان چالش برانگیز است.
محصولات پاک کننده خانگی
سورفکتانت هایی مانند کوکامیدوپروپیل بتائین، کوکامیدوپروپیل هیدروکسی سولتین، کوکونات فتی اسید دی اتانول آمید، کوکونات فتی اسید مونو اتانول آمید، پالم کرنل فتی اسید دی اتانول آمید، سدیم لوریل اتر سولفات و … اجزای حیاتی محصولات پاک کننده خانگی مانند مایعات ظرفشویی و مواد شوینده لباس هستند. افزایش هزینه این سورفکتانت ها می تواند به موارد زیر منجر شود:
- افزایش قیمت مصرف کننده: با مواجهه تولیدکنندگان با افزایش هزینه های تولید، مصرف کنندگان ممکن است افزایش قیمت محصولات پاک کننده مورد استفاده روزمره را مشاهده کنند. این امر بر بودجه های خانوارها در سطح جهانی تاثیر می گذارد.
- احتمال تغییر به سمت جایگزین ها: شرکت ها ممکن است به جستجوی سورفکتانت های جایگزین که کمتر وابسته به روغن پالم یا نارگیل هستند، بپردازند. برخی تولیدکنندگان به دنبال سورفکتانت های پتروشیمی یا ترکیباتی هستند که بتوانند عملکرد پاک کنندگی مشابهی با هزینه کمتری ارائه دهند. جایگزینی SLES با LABSA در مواد شوینده به صورت جزئی یک روش معمول است زمانی که قیمت SLES به طور قابل توجهی افزایش می یابد.
چشم انداز آینده
افزایش مداوم قیمت ها
کارشناسان پیش بینی می کنند که قیمت مشتقات روغن پالم در آینده به دلیل محدودیت های جاری در عرضه همچنان افزایش خواهد یافت:
- عدم اطمینان در مورد شرایط آب و هوایی: تغییرات اقلیمی احتمالاً همچنان بر بازده محصولات در مناطق تولید کلیدی مانند مالزی و اندونزی تأثیر خواهند گذاشت. پیش بینی ناپذیری رویدادهای آب و هوایی شدید، برنامه ریزی و حفظ سطوح عرضه پایدار را برای تولیدکنندگان دشوار می کند.
- تقاضای پایدار: تقاضا از سوی صنایعی مانند فرآوری غذا، محصولات مراقبت شخصی و سوخت های زیستی همچنان ادامه دارد. با عرضه محدود و تقاضای مداوم، فشارهای قیمتی پیش بینی می شود که همچنان پابرجا باشد.
استراتژی های کاهش پتانسیل برای مقابله با افزایش هزینه ها، صنایع ممکن است چندین استراتژی را اتخاذ کنند:
- تنوع بخشی به منابع مواد اولیه:
شرکت ها ممکن است به جایگزینی روغن های دیگر مانند روغن سویا یا آفتابگردان به عنوان جایگزینی برای روغن پالم یا نارگیل در مواردی که امکان پذیر است، بپردازند. این امر می تواند به کاهش وابستگی به روغن پالم کمک کرده و تأثیر افزایش قیمت ها را کاهش دهد. علاوه بر این، تولیدکنندگان ممکن است به دنبال تأمین مواد از مناطقی باشند که کمتر تحت تأثیر تغییرات اقلیمی قرار می گیرند و در نتیجه خطرات مرتبط با اختلالات منطقه ای در عرضه را کاهش دهند. برای مثال از جمله موادی که می تواند به عنوان یک جایگزین بر کوکونات فتی اسید دی اتانول امید (لورامید) معرفی شود، سویا فتی اسید دی اتانول آمید (سویامید) می باشد.
- ابتکارات پایدار:
سرمایه گذاری در روش های پایدار می تواند به تثبیت زنجیره های تأمین بلند مدت کمک کرده و نگرانی های زیست محیطی را برطرف کند. شرکت هایی که در جنگل کاری مجدد و بهبود روش های کشاورزی سرمایه گذاری می کنند، ممکن است در آینده در تأمین مواد اولیه مشکلات کمتری داشته باشند. برخی شرکت ها ممکن است بر تأمین روغن پالم دارای گواهینامه پایدار (CSPO) تمرکز کنند، علی رغم هزینه های اولیه بالاتر مرتبط با صدور گواهینامه. با گذشت زمان، تأکید بر پایداری می تواند به افزایش اعتماد مصرف کنندگان و وفاداری به برند منجر شود و به جبران هزینه های گواهینامه کمک کند.
- نوآوری های فناوری:
پیشرفت های بیوتکنولوژی می تواند روش های جدیدی برای تولید اسیدهای چرب به طور کارآمدتر از طریق تخمیر میکروبی یا مهندسی ژنتیک ارائه دهد. این امر وابستگی به منابع کشاورزی سنتی مانند روغن پالم یا نارگیل را کاهش داده و می تواند به تثبیت هزینه های مواد اولیه در بلند مدت کمک کند. تحقیقات در مورد سورفکتانت های مصنوعی و سایر جایگزین ها نیز در اولویت قرار دارد. توسعه روغن ها و چربی های تولید شده در آزمایشگاه می تواند یک جایگزین مناسب را ارائه دهد.
نتیجه گیری:
با وجود چالش های مختلف مرتبط با استفاده از روغن نارگیل و پالم در صنعت، گرایش به سمت تولید محصولات طبیعی و زیست تخریب پذیر با استفاده از منابع پایدار در حال افزایش است. صنایع مختلف در حال یافتن راه حل های پایدارتر و مسئولانه تر برای تولید این مواد هستند. استفاده از منابع پایدار برای تولید این مواد می تواند به کاهش فشار بر منابع طبیعی کمک کند. بنابراین، اگرچه چالش هایی وجود دارد، اما تلاش های مستمر در جهت پایداری و حفاظت از محیط زیست، به تولید محصولاتی منجر خواهد شد که هم به نفع انسان ها و هم طبیعت باشند.
منبع:
