ضد کف (Anti foaming Agent)  به موادی گفته میشود که برای جلوگیری از تشکیل کف یا کاهش و از بین بردن کف موجود در مایعات استفاده میشوند. این ترکیبات با کاهش کشش سطحی یا destabilizing حبابهای گاز در مایع، مانع از ایجاد کف میشوند.