Koruyucu

Koruyucu veya Preservative Agent, ürünlerde (gıda, ilaç, kozmetik, endüstriyel vb.) bozulmayı, yıkımı veya istenmeyen değişiklikleri önlemek amacıyla kullanılan maddelerdir. Bu maddeler, mikroorganizmaların (bakteriler, mantarlar ve küfler gibi) büyümesini engelleyerek veya oksidasyon gibi kimyasal reaksiyonları azaltarak ürünün raf ömrünü uzatır.