الجليسرين بدرجة غذائية، أو الجليسرين المكرر بدرجة غذائية (Irasweet)، هو مستحلب سائل شفاف وعادم الرائحة ولزج يُنتج وفقًا للمعيار الدولي E422. ويُستخدم بشكل أساسي كمادة محلية، ومادة حافظة، وعامل مغلظ للقوام، ومذيب عبر مجموعة واسعة من منتجات الصناعات الغذائية.
الحد الأدنى لكمية الطلب: برميل معدني وبلاستيكي مغلق غطاء محكم (Tight-Head) سعة 220 كجم
إن بنزالكونيوم كلورايد (BAC) أو RETANIL هو مادة كيميائية خام تنتمي إلى فئة مركبات الأمونيوم الرباعية، وتتوفر بتركيزين هما 20% و50%. ونظراً لامتلاكه سطحاً نشطاً كاتيونيّاً (موجب الشحنة)، فإنه يُستخدم بشكل أساسي كعامل خافض للتوتر السطحي منخفض الرغوة، ومثبط للصباغة، وعامل تسوية وموازنة للألوان في صناعات الصباغة والمنسوجات، بالإضافة إلى كونه مضاداً قوياً للميكروبات ضد طيف واسع من الكائنات الحية الدقيقة في قطاع الماشية والدواجن مع تميزه بسمية منخفضة.
الحد الأدنى لكمية الطلب: برميل بلاستيكي جديد ذو فتحتين سعة 220 كجم
يُعد جليسرول مونوستيرات أو IRAPON GMS، المخلق من الجليسرول وحمض الستياريك، مركباً صلباً أبيض اللون. ويُستخدم كمُعدِّل للزوجة، ومستحلب، والمرطب، وعامل مبلل، ومذيب، ومطري، ومضاد للكهرباء الساكنة، ومادة حافظة في مستحضرات التجميل ومنتجات العناية الشخصية مثل المنظفات، والشامبو، والصابون السائل لليدين، والكريمات، وغيرها من مستحضرات المكياج.
إن كلوريد إن-ألكيل ثنائي ميثيل بنزيل الأمونيوم 20 أو كلوريد البنزالكونيوم 20، هو عامل خافض للتوتر السطحي كاتيوني ومركب أمونيوم رباعي يُستخدم في منتجات المطهرات والمعقمات. وكمبيد للجراثيم، تعمل هذه المادة على تمزيق الغشاء الخلوي للكائنات الحية الدقيقة، مما يؤدي إلى تثبيط نشاط الميكروبات أو تدميرها، وتُستخدم في المطهرات والمعقمات للمباني التجارية والصناعية والمنزلية، بالإضافة إلى منتجات العناية الشخصية.
الحد الأدنى لكمية الطلب: غالون سعة 4 لتر
إن كلوريد إن-ألكيل ثنائي ميثيل بنزيل الأمونيوم 50 أو كلوريد البنزالكونيوم 50 أو BENZALKONIL 50، هو عامل خافض للتوتر السطحي كاتيوني منخفض الرغوة ومركب أمونيوم رباعي، يُستخدم في منتجات المطهرات والمعقمات. ومن خلال تمزيق الغشاء الخلوي للكائنات الحية الدقيقة، تتسبب هذه المادة في تثبيط نشاط الميكروبات والفيروسات أو تدميرها، وتُستخدم كعامل مطهر، ومادة حافظة، وعامل خافض للتوتر السطحي، وعامل مضاد للكهرباء الساكنة، ومثبط تآكل حيوي المنشأ.
الحد الأدنى لكمية الطلب: برميل بلاستيكي ذو فتحتين سعة 220 كجم
إن كلوريد البنزالكونيوم 80 أو كلوريد إن-ألكيل ثنائي ميثيل بنزيل الأمونيوم 80، هو مركب أمونيوم رباعي. وتعد هذه المادة عاملاً خافضاً للتوتر السطحي كاتيوني منخفض الرغوة، ومطهراً، ومادة حافظة، وعاملاً مضاداً للكهرباء الساكنة، ومبطئ تفاعل (مؤخراً)، وعاملاً مثبطاً للتآكل حيوي المنشأ.
الحد الأدنى لكمية الطلب: برميل بلاستيكي ذو فتحتين سعة 220 كجم
إن تأمين المواد الخام للصناعات الغذائية بأعلى درجة صحية ونقاء فني يضمن سلامة المستهلك ويرتقي بجودة المنتجات النهائية في هذا المجال. وفي عملية تصنيع المنتجات الغذائية والمشروبات، يعد اختيار المواد المضافة التي تجتاز معايير هيئة الغذاء والدواء الشاغل الأكثر حيوية للمصنعين. وتنتج وتوفر شركة بديده شيمي جم، بصفتها مرجعاً موثوقاً، مجموعة من أجود المواد الخام في الصناعات الغذائية مع التركيز على السلامة والكفاءة العالية.
في الصناعات الغذائية، يمكن أن تؤدي أصغر شائبة في المواد الكيميائية إلى حدوث تغيير في الطعم واللون، والأهم من ذلك تعريض الصحة العامة للخطر. إن استخدام المواد الخام لقطاع الأغذية بناءً على تحليلات دقيقة، لا يساعد فقط في تحسين القوام ومدة صلاحية المنتجات، بل يساهم أيضاً في تحسين عملية الإنتاج وتقليل الهدر إلى حده الأدنى. وتُصنع منتجات بديده شيمي جم تحت إشراف صارم لمراقبة الجودة لتلبية المعايير الوطنية والدولية.
في هذا القسم، يتم تقديم المواد المضافة والمواد الكيميائية المتخصصة من شركة بديده شيمي جم، والتي تُستخدم في عمليات الإنتاج والحفظ والتعقيم لخطوط الأغذية:
|
اسم المنتج |
الدور والتطبيق المتخصص في الصناعة الغذائية |
|
الجلسرين الغذائي (المكرر) |
مذيب للمواد الغذائية، عامل لاحتجاز الرطوبة (مرطب)، ومحلي خفيف في منتجات الحلويات والمشروبات. |
| أنواع كلوريد البنزالكونيوم (20، 50، و80 بالمائة) | مادة مطهرة للأسطح والمعدات (Sanitizer) للقضاء على الملوثات الميكروبية في مصانع الأغذية. |
لا يمكن تحقيق الأمن الغذائي دون مراعاة النظافة البيئية. ويُستخدم كلوريد البنزالكونيوم بمختلف تركيزاته ركيزةً أساسية ضمن المواد الخام في الصناعات الغذائية لتطهير الخزانات، السيور الناقلة، وبيئات التعبئة والتغليف. وتعمل هذه المركبات، من خلال القضاء على طيف واسع من البكتيريا والفطريات، على منع الفساد المبكر للمنتجات.
تعتبر الدقة في نسبة النقاء وخلو المنتجات من المعادن الثقيلة الأولوية الأولى لشركة بديده شيمي جم المنتجة للمواد الخام الكيميائية في تصنيع منتجاتها. وتحمل جميع المواد الخام لقطاع الأغذية لدينا ورقة تحليل معتمدة (COA) ويتم توريدها بما يتوافق مع معايير الجودة الغذائية والصحية ليستخدمها المصنعون في تركيباتهم بثقة تامة.
نظراً لإلغاء الوسطاء، تم تحديد أسعار المواد الخام لقطاع الأغذية في شركة بديده شيمي جم عند المستوى الأكثر مثالية. ويمكن للمصنعين المحترمين الاتصال بخبراء المبيعات لدينا لشراء المواد الخام في الصناعات الغذائية، والحصول على عينات مخبرية، والاستشارة الفنية بشأن نسب الاستخدام.
الأسئلة الشائعة
